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Kochbuch
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Gretel


Beiträge: 5
Beitrag #1
Kochbuch
Hallo,

könnt Ihr mir ein Kochbuch für die japanische Küche empfehlen?
01.02.16 14:04
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OrgRon


Beiträge: 21
Beitrag #2
RE: Kochbuch
Ich habe mir auf der MMC im letzten Jahr das Manga Kochbuch geholt.
Ich glaube dies müsste die Verlagsseite dazu sein:
http://www.cadmos.de/manga-kochbuch.html

Was mir an dem Buch gefällt sind neben den Rezepten auch noch ein paar Tipps, wo man die Zutaten dazu am Besten herbekommt.
01.02.16 15:13
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Gretel


Beiträge: 5
Beitrag #3
RE: Kochbuch
Danke für den Tipp!
01.02.16 15:21
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Hachiko


Beiträge: 2.596
Beitrag #4
RE: Kochbuch
Hallo Gretel,

wenn du bei Amazon stöberst findest du japanische Kochbücher in Hülle und Fülle.
01.02.16 15:29
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Gretel


Beiträge: 5
Beitrag #5
RE: Kochbuch
Hallo Hachiko,

...das ist eben mein Problem...es gibt so viele und ich dachte, hier hat vielleicht jemand einen Tipp, welches wirklich gut ist ;-)
01.02.16 15:34
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Yamahito


Beiträge: 233
Beitrag #6
RE: Kochbuch
Ein Kochbuch kann ich dir nicht empfehlen, aber eine (englischsprachige) Website schon:
http://www.justonecookbook.com
Nami, die Autorin, hat mittlerweile zirka 450 Rezepte veröffentlicht; alles ist sehr schön erklärt und auch mit Photos dokumentiert. Kuck mal rein!
01.02.16 15:37
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Gretel


Beiträge: 5
Beitrag #7
RE: Kochbuch
Super, danke Yamahito!
01.02.16 15:38
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nokoribetsu


Beiträge: 130
Beitrag #8
RE: Kochbuch
Kein Koch"buch", aber "JunsKitchen" ist Inspiration und Unterhaltung: https://www.youtube.com/channel/UCRxAgfY...1WHGIMUDqw

「からだの傷なら なおせるけれど
心のいたでは いやせはしない」
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 02.02.16 02:16 von nokoribetsu.)
02.02.16 02:15
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Yamahito


Beiträge: 233
Beitrag #9
RE: Kochbuch
Du willst doch sicher Onigiri machen, richtig?

Wir haben schon mehrmals Anjalis Rezept ausprobiert, mit gutem Erfolg:
http://www.thekitchn.com/recipe-salmon-a...chn-190352

Und heute gibt es auf food52 auch eine sehr detaillierte Anleitung:
http://food52.com/blog/15819-how-to-make...-which-way

Viel Erfolg!
08.02.16 16:48
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Kochbuch
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