Beitrag #121

Meinst du カツ丼? Das hab ich schon öfter gekocht.

https://delishkitchen.tv/recipes/142377671253295603

Ich selbst mache da am Ende aber einen Deckel auf die Pfanne.

(Falls mal jemand in Fukuoka ist, hätte ich da eine Restaurant-Empfehlung )

Beitrag #122

Astrein, sieht nach nem Plan aus. Wir gehen zusammen Einkaufen, ich bezahl die Zutaten und Du darfst dann meine Küche verwenden. Meine Frau spült anschließend.

Beitrag #123

Es ist so ruhig hier ...

Nachdem sich bei uns zaghaft die ersten Kirschblüten öffnen, gab es heute Bento Picknick im Garten.

Beitrag #124

Unter Foodporn koennte ich verstehen, dass man sich nach einem Schlemmermenu sehnt, das nicht in seiner Gegenwart, erhaeltlich ist.

Die besonderen Gerichte der Japaner sind bekannt. In Restaurants, wohl erschwinglich oder auch nicht. Aber ich koennte mir vorstellen, in der Fremde sich nach einem Gericht aus der Heimat zu sehnen.

Aber etwas, das der Mensch nicht in Japan vorfinden kann. Weil Sie es nicht kennen, und niemals eingestehen, dass man sowas essen kann.
Fuer meinen Teil, gibt es in Portugal, fast niemanden, der rohes Fleisch isst. Fisch aller Art und Francezinha, Sossen beim Reis, oder den Pommes Frites, auch bei Gefluegel kennen sie nicht.
Sie wissen nicht mal wie eine braune Sosse gemacht werden kann.
Daher sind die Gerichte alle trocken. Beim Klo-gehen, bekommt man Schlitzaugen.
Auch wissen sie nicht ein Steak zu braten. Am liebsten eine halbe Stunde lang. Dann ist er so zaeh, wie eine Schuhsohle.
Egal wie teuer der auch war. Er muss richtig durchbraten sein. Ohne Sosse.

Na ja, Geschmackssache.

Einfaches Gehaktes, kennen sie nicht.
Und wenn man Ihnen solches anbietet, werden sie es verweigern. "Ekelhaft!"

Im Grunde wissen viele Menschen, auch nicht wie man Gehaktes zubereitet. Das Rezept findet man im Internet.
Aber dazu muss man auch das Noetige Werkzeug haben und auch die Zutaten. Maggy Sosse, ist Mangelware und nur in wenigen Supermaerkten erhaeltlich. Sie kennen das nicht. Auch kein Aromat, oder die vielen Gewuerzsorten, fuer Salat.

Wer solche Gerichte sich zubereiten will, muss die Zutaten, schon mitbringen. Was aber sicherlich Probleme beim Fliegen darstellen koennte.

Ob einer von Euch, ausser Sushi, auch Rindfleisch und Schweinefleisch roh essen mag?

Hierzulande isst man als Gemuese, hauptsaechlich weissen gekochten Kohl. Damit macht man auch eine Suppe.
Sauerkraut kennen sie nicht.
Suppenfleisch auch nicht, das vorher in einem Salzbad, waehrend 1 Woche gelegt wurde. So auch nicht wie man Zunge vorbereitet. Rippchen, Fuesse und Haxen.
Was man im Restaurant viel vorfindet sind Bohnen, aller Art und Farbe.
Und in sehr gehobenen Restaurants, sollte man nicht ueberrascht sein, eine Pastete gefuellt mit Knochen vorfinden.

Das traditionelle Bauerngericht hat Ohrknorpel und gekochte Schweinsaugen. Ich hab das nie gegessen. Der Hotelkoch hat es auch nicht gegessen. Da frag ich mich, wozu das gut sein mag.

Ein Hund bin ich nicht. Ich mag nur dann Knochen, wenn man diese bei den Koteletts, abnagen kann.

Andere Laender, andere Sitten.